本局12月21日消息，近日，有消費者稱(chēng)在海底撈北京合生匯店就餐時(shí)發(fā)現，黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲(chóng)。
今日，海底撈（06862.HK）回應紅星資本局稱(chēng)，收到顧客反饋后，公司立即展開(kāi)排查，經(jīng)對同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，未發(fā)現顧客所述食品安全問(wèn)題。
海底撈稱(chēng)，顧客所食黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品原料為斑節蝦，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織，蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會(huì )成為長(cháng)短不一的白色條狀。此外，蝦滑制作過(guò)程全程冷凍冷藏，也沒(méi)有滋生蟲(chóng)子的條件。海底撈表示，公司建立了嚴格的食安防控機制。
海底撈透露，門(mén)店工作人員已陪同顧客將此事上報市場(chǎng)監管部門(mén)，由市場(chǎng)監管部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)權威的調查。
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